خرید قهوه اندونزی مدیوم، روبوستایی جذاب با کافئین بالا
اگر به دنبال قهوه ای با دانه های درشت و زیبا، کافئین بالا، تلخی زیاد و عطر جذاب هستید خرید قهوه اندونزی مدیوم یکی از بهترین انتخاب ها برای شما است. قهوه اندونزی یکی از انواع با کیفیت قهوه روبوستا است که به درشتی دانه ها و عطر تند و کاکائویی مشهور است.
این قهوه مثل سایر قهوه های روبوستا کافئین بالا و حدود 2.5 درصد دارد که این مقدار 2 برابر انواع عربیکا است. فقط کافی است یک فنجان از قهوه اندونزی بنوشید تا متوجه افزایش ناگهانی انرژی خود شوید.
قهوه اندونزی برای استفاده اسپرسو و موکاپات کاملا مناسب است. هر چند این قهوه در ترکیب با قهوه عربیکای سانتوس برزیل عطر بسیار بهتری آزاد می کند و از تلخی آن کاسته می شود. ترکیبب قهوه اندونزی و سانتوس با درصد های مختلف در سایت زیگ زاگ و در قسمت فروش انواع قهوه اسپرسو موجود است.
قهوه اندونزی از نظر قیمتی جز گزینه های اقتصادی اما با کیفیت بالا قرار دارد. هر چند در سال های اخیر به علت افزایش مصرف قهوه در جهان و شرایط سخت تولید به علت بحران های اقلیمی قیمت قهوه افزایش یافته است.
ویژگی های و مشخصات عطری و طعمی قهوه اندونزی مدیوم
قهوه اندونزی نوت قالب شکلات تلخ دارد و چوبی دارد و بر خلاف انواع قهوه عربیکا نوت میوه ای ندارد.
غلطت و بادی قهوه اندونزی بالا است و تلخی آن در دهان باقی می ماند. ترکیب این قهوه باعربیکا باعث کاهش ترشی ترکیب می شود.
قهوه های روبوستا دو برابر انواع عربیکا کافئین دارند. این میزان چیزی حدود 2 تا 2.5 درصد است. قهوه اندونزی روبوستایی با کافئین بالا است.
خرید سایر رست های قهوه اندونزی و ویژگی های آن
قهوه اندونزی در رست ها و با درجه برشتگی مختلف فرآوری می شود. هر رست قهوه ویژگی های خاص خود را دارد. با وجود تلخی زیاد قهوه های روبوستا رست های تیره تر این تلخی را بیشتر می کنند و طعم دودی شدید به قهوه می دهند. اما بر خلاف تصور عموم رست و برشتگی بیشتر بر کافئین قهوه تاثیر زیادی ندارد.
به طور کلی قهوه اندونزی در رست های زیر در سایت ارائه می شود:
- قهوه اندونزی مدیوم (همین صفحه): ویژگی این رست تلخی کمتر و عطر کاکائویی بدون طعم دودی است. رست مدیوم مورد علاقه اکثر افراد است.
- قهوه اندونزی دارک: رست دارک یا تیره قهوه اندونزی تلخی زیادی دارد و طعم قالب آن دود و سوختگی است. این رست مناسب افرادی است که به دنبال تلخی بسیار بالا و طعم شدید هستد.
- قهوه اندونزی فول کافئین: قهوه فول کافئین اندونزی در واقع ترکیب دو رست مدیوم و تیره است و حد وسط میان این دو رست قهوه است.
خرید انواع اسپرسو ترکیبی سانتوس اندونزی
یکی از میکس های قهوه محبوب و پر استفاده برای اسپرسو میکس قهوه روبوستا اندونزی و عربیکا سانتوس برزیل است. قهوه های ترکیبی عطر و طعم بهتری نسبت به روبوستای خالص دارند و اکثر کافه ها از قهوه های ترکیبی برای سرو قهوه استفاده می کنند.
در ادامه می توانید انواع قهوه سانتوس اندونزی را انتخاب نمایید:
🔎قهوه 100% عربیکا سانتوس برزیل 👈🏻 کافئین کم(1.2 درصد)، اسیدیته متوسط، تلخی کم
🔎قهوه سانتوس اندونزی 70% عربیکا 30% روبوستا 👈🏻 کافئین کم(1.6 درصد)، اسیدیته کم تا متوسط، کمی تلخ مزه
🔎قهوه سانتوس اندونزی 50% عربیکا 50% روبوستا 👈🏻 کافئین متوسط(1.9 درصد)، اسیدیته کم ، تلخی متوسط
🔎قهوه سانتوس اندونزی 30% عربیکا 70% روبوستا 👈🏻 کافئین بالا(2.1 درصد)، اسیدیته ناچیز، تلخ
🔎قهوه 100 درصد روبوستا اندونزی (همین صفحه)👈🏻 کافئین بسیار بالا(2.5 درصد)، اسیدیته ناچیز، تلخی زیاد
دقت داشته باشید هر چه میزان عربیکا در یک ترکیب بیشتر باشد آن ترکیب خوش عطر تر با تلخی کمتر و ترش تر خواهد بود و در سوی مخالف هر چه میزان روبوستای یک ترکیب بیشتر باشد آن ترکیب پرکافئین تر، تلخ تر و قوی تر خواهد بود.
میزان کافئین قهوه اندونزی مدیوم چقدر است؟
کافئین موجود در انواع قهوه متفاوت است و برای سنجش دقیق میزان کافئین به تجهیزات گران قیمت آزمایشگاهی نیاز است. با این وجود شیوه عصاره گیری و دستگاه شما نیز بر میزان کافئین تاثیر گذار است.
اما به طور کلی میدانیم قهوه های روبوستا حدود 2.5 درصد و قهوه های عربیکا حدود 1.2 درصد کافئین دارند. بنابرین می توان میزان کافئین 100 درصد روبوستای اندونزی 2.5 درصد است.
بهترین روش مصرف قهوه اندونزی مدیوم
قهوه های روبوستا بهترین نتیجه را برای اسپرسو و موکاپات می دهند. البته افرادی که به دنبال قهوه دمی و فرانسه خیلی تلخ، پرکافئین و بدون ترشی هستند نیز می توانند از قهوه اندونزی برای این کار استفاده نمایند.
محمد مهدی –
دونش کاملا درشت و بود و طعمش ملایم تر از اوگاندا بود کافئینش هم از اوگاندا کمتره ولی به خاطر اینکه یکدستی اوگاندا رو نداشت تو دونه ها 4 ستاره می دم