کافی میت یا پودر شیر چیست؟
کافی میت، کافی کریمر، پودر شیر و پودر خامه ای کننده قهوه، همگی نام هایی هستند که به یک محصول اشاره دارند. این محصول به عنوان همراهی برای قهوه استفاده میشود تا بافتی خامه ای و لطیف به آن ببخشد. هرچند ترکیب قهوه با شیر نیز لذت بخش است، اما کافی میت با طعم منحصربه فرد و آماده سازی سریع، انتخاب محبوب بسیاری از افراد محسوب میشود.
کافی میت به صورت پودری سفید رنگ ارائه میشود و با انواع قهوه از جمله قهوه فوری، اسپرسو و قهوه دمی قابل استفاده است. برای استفاده از آن، کافی است مقدار دلخواه را به نوشیدنی خود اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا بافتی یکدست و طعمی دلپذیر ایجاد شود.
انواع کافی میت در بازار ایران و تفاوت های آن
نستله یکی از اولین شرکت هایی بود که کافی کریمر را با برند کافی میت به بازار عرضه کرد. بااین حال، برندهای دیگری نیز اقدام به تولید این محصول کرده اند. از جمله معروف ترین آن ها می توان به سانتوس (اندونزی) و موکاته (لهستان) اشاره کرد که بادرصدهای متفاوتی از چربی تولید می شوند. ما نیز در فروشگاه زیگ زاگ، بسته به موجودی بازار، یکی از این دو نوع را به مشتریان عزیز ارائه میدهیم.
تفاوت طعمی کافی میت های مختلف
تفاوت طعمی بین برندهای مختلف کافی میت چندان محسوس نیست و می توان آنها را به راحتی جایگزین یکدیگر کرد. هر دو مدل، بافتی خامهای و طعمی متعادل به قهوه می بخشند، بنابراین انتخاب بین آن ها بیشتر به سلیقه و میزان چربی دلخواه بستگی دارد.
سایر کاربردهای کافی میت
کافی میت فقط برای قهوه استفاده نمی شود! این محصول را میی توان با چای ترکیب کرد تا طعمی شبیه چای شیر انگلیسی ایجاد شود. همچنین، در تهیه انواع نوشیدنی های گرم مانند چای کرک، چای ماسالا، هات چاکلت، کاپوچینو و قهوه فوری نیز کاربرد دارد.
ترکیبات کافی میت چیست
برخلاف تصور رایج، کافی میت شیر خشک نیست. ترکیبات اصلی کافی میت شامل پروتئین خالص شده شیر (کازئین)، چربی های گیاهی و مواد آنتی کیکینگ (برای جلوگیری از سفت شدن پودر) است.
کافی میت معمولاً بدون لاکتوز و کلسترول تولید می شود، بنابراین گزینه ای مناسب برای افراد حساس به لاکتوز محسوب میشود.
چگونه کافی میت اصل را تشخیص دهیم؟
متأسفانه، در بازار نمونههای تقلبی از برندهای معروف مانند نستله دیده شده است. در این موارد، بسته بندی شبیه نمونه اصلی است اما محتویات آن از برندهای ارزان تر و بعضا غیر استاندارد انتخاب شده اند.
تنها راه تشخیص جنس اصل انجام آزمایش دقیق آزمایشگاهی است. خوشبختانه، پودر شیر های لهستانی و اندونزیایی موجود در فروشگاه زیگزاگ، نسخه تقلبی ندارند. این محصولات به صورت ریپک (Repack) بسته بندی شده و با برند زیگ زاگ به فروش میرسند، بنابراین خیال شما از کیفیت آن ها راحت خواهد بود.
طاهره میرشفیعی –
دفعه سومه خرید می کنم. خوبه.