-8%
قهوه ریو برزیل به صرفه ترین قهوه عربیکای جهان!
برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان است و حدود 30 درصد قهوه جهان در این کشور تولید می شود. این میزان تولید بدون بهره برداری از شیوه های صنعتی و مدرن کشاورزی غیر ممکن است. یکی از نتایج تولید این حجم از قهوه به صورت صنعتی کاهش قیمت شدید قهوه است.
قهوه ریو برزیل از گرید قهوه تجاری است و همین باعث شده کارخانه های تولید قهوه فوری و همچنین فروشگاه های زنجیره ای قهوه مثل استارباکس و بسیاری از برند های معروف جهانی از خریدران قهوه تجاری برزیل باشند.
ریو نام یک شهر معروف در برزیل است و قهوه تجاری برزیل در ایران به نام قهوه ریو شناخته می شود. نکته مهم در هنگام خرید قهوه برزیل این است که برزیل انواع دیگر قهوه مانند سانتوس و قهوه های فوری نیز تولید می کند و اگر به قیمت قهوه حساس هستید(مانند مالکین برخی از کافه ها) خرید این قهوه ها می توانند نسبت به خرید سایر قهوه های عربیکا مقرون به صرفه تر و انتخاب هوشمندانه ای باشند.
ویژگی ها مشخصات عطر و طعم قهوه ریو برزیل
میزان کافئین
میزان تلخی
میزان اسیدیته
به طور کلی قهوه های برزیلی طعم غالب آجیلی و شکلاتی دارند. این طعم ها در قهوه های تجاری برزیلی مثل قهوه ریو شدیدتر است.
به طور کلی طعم فندوقی شدید و اسیدیته تند و تیز از ویژگی های اصلی قهوه ریو است. شما می توانید این طعم ها را به صورت ملایم در قهوه سانتوس برزیل تجربه کنید.
کافئین قهوه های عربیکا بین 1.2 تا 1.5 درصد است. اما می توان گفت کافئین قهوه ریو به علت وجود دانه های هیبرید عربیکا و روبوستا در آن ممکن است از این میزان بیشتر باشد.
اسیدیته قهوه ریو متوسط اما تند تیز است و به علت اقتصادی بودن آن گزینه اول بسیاری از کافه ها برای ترکیبات اسپرسو است.
بهترین روش مصرف قهوه ریو چیست؟
بهترین روش مصرف هر قهوه ای روشی است که شما آن را می پسندید. قهوه ریو معمولا در ترکیب با سایر قهوه ها برای اسپرسو و موکاپات و قهوه ترک مورد استفاده قرار می گیرید. با توجه به تجاری بودن دانه های قهوه ریو می توان با این کار هزینه تولید قهوه را پایین تر آورد.
اگر قهوه ریو به صورت خالص برای اسپرسو استفاده شود با طعم شدید فندوقی و آجیلی به همراه نوت های تند و فلفلی مواجه خواهید شد. همچنین در صورت دم کردن قهوه ریو به صورت فرانسه و با فرنچ پرس اسیدیته و تندی آن محو خواهد شد و شما یک قهوه فرانسه با نوت های آجیلی خواهید داشت.
ممکن است برخی از افراد طعم آجیلی و فندوقی قهوه ریو را به طعم کهنگی تشبیه کنند اما این طعم به خاطر ماهیت این قهوه است و تازه ترین رست های قهوه تجاری برزیل نیز طعم های آجیلی شدید دارند.
به طور کلی می توان این قهوه را برای خلق طعم های جدید به مقدار کم در انواع ترکیب ها استفاده کرد و از آن لذت برد.
تفاوت قهوه ریو برزیل و سانتوس برزیل چیست؟
اگر گشتی در فروشگاه ما زده باشید. حتما متوجه شده اید که دو نوع قهوه عربیکا برزیلی تحت عنوان ریو و سانتوس موجود داریم.
در بازار ایران به قهوه درجه یک برزیلی قهوه سانتوس و به قهوه تجاری برزیل قهوه ریو گفته می شود.
قهوه ریو تلخ تر از قهوه سانتوس است. همچنین طعم آجیلی و اسیدیته این قهوه قدرتمند تر است. قهوه ریو معمولا قیمتی کمتر از سانتوس دارد و ارزان ترین قهوه عربیکا در بازار است.
اگر در انتخاب بین این دو قهوه شک دارید احتمال بسیار زیاد قهوه سانتوس را بیشتر بپسندید و باب میل شما باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.