خرید قهوه عربیکا
قهوه عربیکا از دانه میوه گیاه عربیکا به دست می‌آید. قهوه عربیکا با کیفیت ترین نژاد قهوه است و بیش از ۶۰ درصد تولید قهوه در جهان را به خود اختصاص داده است. قهوه های عربیکا با توجه به شرایط اقلیمی کشور کشت، ارتفاع مزرعه از سطح دریا، زیر گونه و شیوه کشت و عمل آوری می‌تواند عطر طعم کاملا متفاوتی نسبت به یک دیگر داشته باشند.
قهوه های عربیکا طعم های متفاوتی مانند طعم فندوقی و آجیلی در قهوه سانتوس، طعم میوه ای در قهوه یرگاچف، طعم گل و شکوفه در قهوه سیدامو و … داشته باشند. ترشی این قهوه نیز با توجه به نوع آن می‌تواند کم، متوسط یا زیاد باشد.
قهوه های عربیکا به طور کلی تلخی و کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارند. همچنین این قهوه طعم پیچیده و ترش تری نسبت به روبوستا دارد.
چرا باید دانه قهوه عربیکا را از زیگ زاگ خریداری کنم؟
تمرکز اصلی قهوه زیگ زاگ رضایت مشتری است. بنابراین ما سعی بر این داریم که با کیفیت ترین و تازه ترین قهوه ممکن را از بهترین وارد کنندگان قهوه تهیه کنیم و به دست مصرف کننده برسانیم. همه قهوه های زیگ زاگ تازه رست هستند. شما با خرید از قهوه زیگ زاگ می‌توانید بهترین قهوه را مطابق با سلیقه خودتان تهیه کنید.
دلایل اصلی خرید قهوه از زیگ زاگ:
- کیفیت، سلامت و تازه بودن قهوه
- تنوع محصولات مطابق سلیقه های مختلف
- ارسال در سریع ترین زمان ممکن
- مشاوره رایگان برای خرید بهتر
در صورتی که به انواع دیگری از قهوه مانند روبوستا یا قهوه های ترکیبی برای فرانسه و دمی نیاز دارید می‌توانید برای خرید آنلاین قهوه به صفحه خرید قهوه در فروشگاه زیگ زاگ مراجعه کنید.
راهنمای انتخاب قهوه عربیکا
در زیر تفاوت کلی قهوه های عربیکا و روبوستا آمده است:
- عربیکا کافئین متوسط دارد ولی کافئین روبوستا زیاد است.
- به طور کلی قهوه های عربیکا ترش تر از روبوستا هستند.
- تلخی قهوه های عربیکا از قهوه های روبوستا کمتر است.
- طعم قهوه عربیکا پیچیده تر و منحصر به فرد است.
مشخصات هر محصول در صفحه آن آمده است اما بد نیست بدانیم:
قهوه های عربیکا با توجه به نوع آنها می توانند بسیار متفاوت از یکدیگر باشند. این نژاد گزینه ایده آل برای دم کردن با ابزار های مختلف مانند فرنچ پرس هستند. اگر قصد دارید قهوه عربیکا را در ترکیبات اسپرسو به کار ببرید به میزان ترشی و نژاد آن توجه کنید.
در زیر مشخصات چند نوع قهوه عربیکا آمده است:
- قهوه عربیکا سانتوس: این قهوه که خود چندین مدل متنوع دارد به ترشی کم و طعم فندقی مشهور است. قهوه سانتوس تلخی و کافئین کمی دارد و به علت ترشی پایین جز بهترین انتخاب ها برای ترکیبات اسپرسو است.
- قهوه عربیکا اتیوپی سیدامو: قهوه سیدامو جز قهوه های عربیکا با ترشی متوسط به بالا است. ته مزه گس و خاکی به همراه عطر شکوفه این قهوه را از سایر قهوه ها متمایز می کند. بهتر است این قهوه به صورت فرانسه یا دمی مصرف شود اما به میزان کم قابل ترکیب با سایر قهوه ها جهت تهیه اسپرسو نیز است.
- قهوه اتیوپی اسپشیالیتی یرگاچف: قهوه یرگاچف از قهوه های بسیار با کیفیت است قهوه یرگاچف در منطقه ای به همین نام در سرادوی اتیوپی کشت می شود. تلخی این قهوه بسیار کم است و اسیدیته یا همان ترشی آن به نسبت زیاد است. در هنگام دم کردن این قهوه ترشی زیادی به لیوان شما منتقل نمی شود. اما اگر از آن عصاره گیری کنید ( اسپرسو یا موکاپات ) حاصل کار بسیار ترش خواهد بود.
روش تهیه قهوه عربیکا با فیلتر کاغذی در منزل
برای تهیه قهوه عربیکا با فیلتر کاغذی در منزل نیاز به آسیاب قهوه، فیلتر کاغذی قهوه، کتری و ماگ و نگهدارنده فیلتر دارید.
مراحل تهیه قهوه عربیکا دمی با فیلتر کاغذی:
- قهوه عربیکا را به صورت درشت و به اندازه خورده های کیک و نان آسیاب کنید. اگر آسیاب ندارید می‌توانید قهوه را به صورت آسیاب شده سفارش دهید.
- برای هر ۲۵۰ میلی لیتر آب ( یک لیوان سر پر) به ۱۵ گرم قهوه (دو قاشق غذا خوری) نیاز دارید.
- پودر قهوه را در فیلتر بریزید و روی ظرف مورد نظر قرار دهید.
- آب را به جوش آورید، سپس از روی حرارت بردارید و تا از جوش افتادن آن صبر کنید.
- مقدار کمی آب جوش روی پودر قهوه بریزید تا اندکی خیس بخورد. به این کار شکفته کردن قهوه گفته می‌شود و باعث می‌شود گاز و عطر و طعم قهوه آزاد شود.
- بعد از ۳۰ ثانیه باقی آب را به صورت چرخشی روی پودر قهوه بریزید. کل این کار باید ۳ دقیقه طول بکشد.
- قهوه شما آماده است.
نحوه صحیح نگهداری پودر یا دانه قهوه عربیکا
بهترین زمان مصرف دانه قهوه حداکثر 6 ماه بعد از خریداری و بهترین زمان مصرف پودر قهوه حداکثر 1 ماه بعد از آسیاب است.
با توجه به اینکه قهوه جاذب قوی بو است همیشه قهوه خود را در ظروف یا بسته بندی غیر قابل نفوذ در برابر هوا و رطوبت نگه داری کنید. قهوه باید دور از نور، گرما و بوی شدید و در دمای اتاق نگه داری شود. نگه داری قهوه در یخچال موجب خرابی و بی کیفیت شدن آن خواهد شد.
بسته بندی های فروشگاه زیگ زاگ در برابر رطوبت و هوا نفوذ ناپذیر هستند و شما می توانید قهوه را در بسته بندی ارسال شده به صورت در بسته نگهداری کنید.
نحوه خرید و ارسال
برای خرید از فروشگاه قهوه زیگ زاگ کافی است به صفحه محصول مورد نظر خود رفته، وزن و درجه آسیاب( بر حسب روش آماده سازی) انتخاب کنید و بعد از وارد کردن مشخصات مورد نیاز برای ارسال و روش ارسال پرداخت را انجام دهید.
ما در اولین فرصت ممکن بعد از ثبت سفارش، آن را به آدرس شما ارسال می کنیم. همچنین پشتیبانی فروشگاه به صورت واتس اپ و تلگرام به شماره 09355540900 آماده پاسخگویی به شما و رفع مشکلات احتمالی است.
